आंवला ठंडा है या गरम | आंवला जूस के फायदे |

आंवला अपने अद्वितीय पोषक तत्व और औषधीय लाभ के लिए जाना जाता है, अक्सर लोग प्रश्न पूछते है कि आंवला ठंडा है या गरम | तो दोस्तों आज के इस ब्लॉग पोस्ट में हम आंवला के उन तमाम गुणों के बारे में जानेंगे जो इसमें विद्यमान होते है | 

आंवला  

परिचय 

आंवला जिसे हम भारतीय गूजबेरी या करौदा भी कहते है, आयुर्वेद में एक महत्त्वपूर्ण स्थान रखता है | आयुर्वेद के अनुसार आंवला को त्रिदोष – नाशक फल है | मतलब कि इसके उपयोग से वात, पित्त और कफ तीनों से संबंधित दोष संतुलित हो जाते है | इस फल के रस और चूर्ण दोनों ही बहुत लाभदायक होते है | इसके सेवन से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होता है |

आंवला में भी अन्य फलों की तरह विटामिन सी प्रचुर मात्रा होता है जो त्वचा, बाल और सम्पूर्ण शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाभ दायक होता है | इसका सेवन गर्मी और सर्दी हर तरह के मौसम में किया जाता है | यह शरीर को ठंडक प्रदान करने के साथ ही अंदर से गर्माहट भी देता है | आंवला के सेवन से जुड़ी आज की यह जानकारी न सिर्फ आपको आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाएगी , बल्कि इसके सही उपयोग से आप कई तरह के बीमारियों से बच सकते है | 

क्योंकि आंवले मे विटामिन सी के अलावा आयरन, फाइबर, और एंटी आक्सीडेंट भी प्रचुर मात्र में प्राप्त होता है | यह शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन तंत्र को सुधारने त्वचा और बालों को स्वास्थ्य रखने में बहुत ही मदद करता है | इसके अलावा आवाला के नियमित सेवन से लीवर संबंधी बीमारी में भी सहायक होता है |  

भारतीय रसोइयों में आंवला का उपयोग कई तरह से किया जाता है | जैसे आवले का मुरब्बा, अचार, जूस,और चुरन | यह अपनी प्राकृतिक गुणकारी विशेषताओ के कारण भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में एक अद्भुत औषधि के रूप में प्रसिद्ध है |

आंवला के सेवन से होने वाले फायदे  

1.  आंवला के सेवन से युवकों को यौवन प्रदान करता है | बूढ़ों में युवा जैसी शक्ति का एहसास कराता है |
2. आंवले का शरबत पीने से गर्मियों में आने वाला चक्कर ठीक हो जाता है | 
3. एक आंवला दो संतरे के बराबर होता है | इसके सेवन से दांत और मसूड़े कठोर होते है | 
4. मस्तिष्क , हृदय की बेचैनी, धड़कन, मेदा, तिल्ली, रक्तचाप और दाद में आंवला लाभदायक होता है | 
5. आंवला शक्ति वर्धक और स्वास्थ्यवर्धक है | इसके सेवन से वीर्य की निर्बलता दूर होती है | 
6. दांतों में चमक और मस्तिष्क के तंतुओं में तरावट आती है | 
7. सूखे आंवले के सेवन से टूटी हड्डी जुड़ जाता है | इसके अलावा धातुवर्धक, मंद बुद्धि नाशक है | 
8. गर्मी में आंवले का शरबत पीने से बार – बार प्यास नहीं लगती है तथा गर्मी के रोगों से बचाव होता है | 
9. एक ग्राम पीसा हुआ आंवला, एक ग्राम पीसा हुआ काला जीरा और दो ग्राम पीसी हुई मिश्री के मिश्रण को ठंडे पानी के साथ सेवन करने से बिस्तर पर पेशाब करने का रोग दूर हो जाता है |  
10.  सूखे आंवले को बारीक पीसकर एक चम्मच सुबह और शाम दिन में दो बार गाय के दूध या छाछ (मट्ठा) के साथ पीने से पुराना से पुराना खूनी बवासीर दूर हो जाता है | 

आंवला और रोग 

आंवला अपने औषधीय गुणों से भरपूर होता है | आईए जानते है कि आंवला अपने औषधीय गुणों से किन किन रोगों में काम आता है | 

श्वेत प्रदर (leucorrhoea) 

तीन ग्राम सूखा पीसा हुआ आंवला, 6 ग्राम शहद में मिलाकर नित्य दिन में एक बार लगातार 30 दिन तक लेने से स्वेत प्रदर  (leucorrhoea) में लाभ होता है | या 20 ग्राम आंवला का रस एक चम्मच शहद में मिलाकर लगातार एक महीने तक पीने से श्वेत प्रदर (leucorrhoea) में लाभ होता होता है | बस ध्यान रखना है की इस दौरान खटाई अर्थात खट्टे पदार्थों के सेवन से बचना है | 

नेत्र शक्ति वर्धक (Eye power enhancer)

आंवले के सेवन से से आँखों की दृष्टि बढ़ती है | एक पाव पानी में 6 ग्राम सूखा आंवला रात में भीगा कर रख दें | सुबह पानी को छान ले और इसी पानी से आँखों को धोए | रात में एक चम्मच सूखे आवले के चूर्ण को अवश्य खाएं | इससे आँखों से संबंधित रोग दूर होते है और आँखों की दृष्टि बढ़ती है |

झुर्रियां और झाई (Wrinkles and Freckles)

रात को एक कांच के गिलास में पानी भर लें, उसमें दो चम्मच पीसा हुआ सूखा आंवला का चूर्ण भिंगा दे | सुबह पानी को अवले के चूर्ण से छान ले | उसी पानी से नित्य चेहरे को धोये | सुबह – शाम किसी भी तेल से चेहरे का धीरे – धीरे मालिश करने से चेहरे की झुर्रियां व झाई दूर हो जाती है | 

गठिया रोग (Arthritis) 

25 ग्राम सूखा आंवला, 50 ग्राम गुड़ (Jaggery), एक गिलास पानी मे डालकर उबाल लें | जब चौथाई पानी बचे तो उसे छानकर दिन में दो बार नित्य पिए | इस दौरान नमक मिला हुआ रोटी और मूंग की दाल में सेंधा नमक, काली मिर्च डालकर खाए , इस दौरान ठंडी हवा से बचे |  कुछ ही दिनों में गठिया रोग से छुटकारा मिल जाएगा | 

बाल गिरना (Hair fall)

आज के भागम भाग जिंदगी में आमजन मानस की सबसे बड़ी समस्या बालों का झड़ना है | बाल झड़ने से रोकने के लिए सूखे आंवले को एक गिलास पानी रात को ही भीगा दे | सुबह इसी पानी से बाल धोए | इससे बालों की जड़े मजबूत होंगी | बालों की सुंदरता बढ़ेगी | ऐसा करने से मस्तिष्क और नेत्र को भी लाभ होता है | 

मेहंदी और सूखा आंवला पीसकर पानी में गूँद कर बालों में लगाने से बालों का सफेद होना रुक जाता है | धीरे – धीरे सफेद बाल भी काले होने लगते है | बालों का झड़ना भी रुक जाता है | 

आंवला ठंड है या गरम  

 अक्सर लोग पूंछते है कि आंवला ठंडा है या गरम, तो ये जान लीजिए कि आंवले का तासीर ठंडा होता है | इसे खाने से या इसके जूस पीने से शरीर गर्मियों में भी ठंडा रहता है | जिससे शरीर का इम्यूनिटी क्षमता बढ़ता है | आंवले का जूस एक एनर्जी ड्रिंक के समान कार्य करता है | जो सेहत मंद के साथ रोगों से दूर रखता है | आंवले के सेवन से शरीर को ठंडक मिलती है | शरीर मजबूत बनाता है | अतः हम कह सकते है कि आंवला ठंडा है | 

आंवला के नुकसान    

आमतौर पर आंवला का सेवन सुरक्षित माना जाता है किन्तु कुछ व्यक्तियों को आंवला खाने से पेट के गैस और पाचन संबंधी दिक्कत आती है | इसके लिए अन्य खाद्य पदार्थ भी उत्तरदायी हो सकते है या खाद्य पदार्थ की सहनशीलता, पाचन स्थिति और सेवन की गई पदार्थ की मात्रा पर निर्भर होता है | 

फिर भी प्रकृति का नियम है “अति सर्वत्र वर्जितः” | किसी भी पदार्थ की अधिक मात्रा में सेवन नुकसान दायक होता है | इसलिए आंवले का भी सेवन एक उचित मात्रा में किया जाए तो इससे होने वाले नुकसान से बचा जा सकता है | आंवले के अधिक सेवन से पेट संबंधी समस्या हो सकती है | आंवले में ऑक्सलेट की प्रचुर मात्रा होती है , अधिक सेवन से किडनी में स्टोन की समस्या और एलर्जी हो सकता है |  

निष्कर्ष 

 आंवला एक अत्यधिक पौष्टिक और औषधीय फल है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करता है। इसके सेवन से शरीर को ठंडक मिलती है | गर्मियों में यह अत्यंत लाभकारी होता है। आयुर्वेद के अनुसार, आंवला त्रिदोषनाशक है और यह शरीर के वात, पित्त और कफ  को शांत करने में मदद करता है| आयुर्वेद के अनुसार यह ठंडा माना जाता है। हालांकि, इसे नियमित और संतुलित मात्रा में सेवन करना आवश्यक है ताकि इसके सभी लाभ प्राप्त हो सकें। सर्दियों में भी आंवला का सेवन किया जा सकता है, क्योंकि यह इम्यूनिटी को मजबूत करता है और शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता है। कुल मिलाकर, आंवला एक अद्भुत फल है जिसे हर मौसम में खाया जा सकता है और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लिया जा सकता है।

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